第653章 大煮干丝【1 / 2】

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看铃儿是真心的喜欢吃这道美食,韩硕瞬间眉开眼笑。

温润如玉的脸上,多了几分发自内心的笑容。

“小郡主若是觉得这道蟹粉狮子头有些肥腻的话,不若尝尝这一道大煮干丝?”韩硕连忙推荐桌子上的另一道美味。

“大煮干丝?”铃儿抬眼望去,微微一笑。

“大煮干丝又称为鸡汁煮干丝,风味美,一直都是扬州用来待客的名菜之一。”韩硕笑着介绍道。

“这一道大煮干丝,色彩美观。不知道尝起来,味道如何。”铃儿实在是有些迫不及待了。

“大煮干丝,以干丝、鸡丝为主,干丝洁白,外加鲜虾仁,缀以各种配料,味道十分鲜美。”韩硕看着她那样可爱的表情,忍不住多说了几句,“小郡主有所不知,这道大煮干丝最大的特点在于季节。”

“季节?莫不是有什么讲究?”铃儿好奇的发问。

“这道菜,按季节不同有所变化。春季,以竹蛏入味,以海鲜增味;夏季宜脆,用脆鳝丝与干丝同煮,使菜肴干香味爽;秋季用蟹黄,汤汁金黄,鲜味浓重;冬季宜用野蔬,娇嫩翠绿,色彩和谐,增色添香。”

“想不到这看似简单的一道菜,里面竟然如此的大有学问啊!”正在吃蟹粉狮子头的勾榕榕听到韩硕讲述的时候,也颇为惊叹。

“的确很鲜!”铃儿夹了一筷子的干丝,细细的品味了一番,然后笑着赞赏道,“难怪先前赵庄主说广陵楼是整个扬州最好的酒楼,如今看来,果真名副其实!”

“郡主,过奖了!”韩硕见她是真心地喜欢吃这些菜肴,开心的笑了起来。

扬州的美食,的确很美味。

“除了这些,广陵楼的碎金饭,也是一绝。郡主快尝尝?”待主食碎金饭被端上桌之后,韩硕看向铃儿,忙不迭的起身,正欲亲自给铃儿盛饭的时候,却被叶骏抢先了。

铃儿笑眯眯的接过了叶骏递过来的那碗碎金饭,乖巧的笑着,“谢谢叶骏哥哥呀~”

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